水管理
幼穂形成期から穂ばらみ期、出穂期にかけて、最も水を必要とする時期です。湛水状態を保ち、時々水を入れ替えます。
出穂期以降は、土壌の乾燥や湛水状態が続くと根が傷むため、湿潤気味に間断潅水し、地温を下げるようにします。
病害虫防除（１０㌃当たり）
出穂期以降はカメムシの発生が予想されるため、個人防除の場合は、必ず出穂期の７～１０日後にスタークル粒剤を３㌔施します。
収穫
圃場の条件によって異なりますが、一般的には中干しが十分にできている圃場は、早期に落水すると充実度が下がり、品質と等級の低下につながります。刈り取りの適期は、出穂期４０～５０日頃で、１株最長稈の黄変率が８０～８５㌫です。
早刈りや刈り遅れは品質が低下するため、適期を見極めましょう。
