９月 水稲（コシヒカリ・あきたこまち）

水管理

　落水が早いと登熟不良になるため、土壌水分を８０㌫に保ち、出穂から３０日後（刈り取り３日前）を目安に落水します。

収穫

　出穂から30〜32日経った頃に、一株の最長稈の穂が80㌫程度まで黄化したら刈り取ります。
　収穫適期が短いため、天候や面積を考慮しながら早めに収穫を始め、収穫適期内に終わらせましょう。刈り遅れると品質が低下します。