播種
１２月下旬から２月下旬に播種する品種は、「バークレー」です。
トンネル管理
厳寒期に栽培する品種「レイヤード」は、玉太り促進と品質向上のため、収穫１０～１４日前（ソフトボール大になった頃）に、パスライトをベタ掛けします。
潅水
結球開始期に乾燥が続くと、小玉傾向になるため、暖かい日の午前中に畦間潅水します。
除草剤（１０㌃当たり）
バスタ液剤を３００～５００㍉㍑を水１００～１５０㍑に溶かし畦間処理します。（収穫３０日前まで２回以内）
病害虫防除
灰色かび病・菌核病
スミブレンド水和剤 １０００～２０００倍（収穫７日前まで５回以内）アフェットフロアブル ２０００倍（収穫前日まで３回以内）
