Q 今年の収穫時期は？
A 今年は気温がかなり高い傾向なので、平年より早くなる予想です！
今年は、気温が高く推移しています。出穂時期は、極早生品種(あきたこまち・コシヒカリなど)が平年より早く、肥料抜けが良い所はかなり早くなっています。また、出穂以降も気温の高い傾向は続くと思われますので、どの品種も例年より早い時期での刈り取りとなる予想です。刈り遅れないように早めに準備を行い、適期に収穫しましょう。
刈り取り時期
目安は下記の表１のとおりです。(広報誌だいち8月号掲載時と変わっています‼)
水管理
落水が早いと登熟不良になるため、土壌水分を80%に保ち、刈り取り3日前を目安に落水します。また、台風が来るときは深水にしておきます。
収穫
刈り遅れると品質が低下するため、天候や面積を考慮しながら収穫を始め、収穫適期内に終わらせましょう。
「あきたこまち」や「コシヒカリ」は出穂から30∼32日経った頃で、株の中で一番草丈の長い穂が80%程度黄化したら刈り取ります。「にこまる」は出穂から42∼48日経った頃で、株の中で一番草丈の長い穂が85%程度黄化したら刈り取ります。
※出穂とは：ほ場の半分くらいの茎で穂が出た日
刈り取り適期の期間は「コシヒカリ」6~7日間、「あきたこまち」7~9日間、「ヒノヒカリ」「にこまる」9~11日間です。刈り遅れると「胴割れ米」が発生や、光沢が悪く「茶米」が多くなるなど品質が低下します。
乾燥・調整
収穫した生籾は、すぐに乾燥を開始しましょう。高水分のまま長時間放置すると、「茶米」や「ムレ米」が発生したりするので注意してください。高温での急激な乾燥は避け、乾燥速度は1時間あたり0.6%の乾燥率となるよう火力を調整して仕上げ、玄米水分14.5%を目標に乾燥します。高水分米の急激な乾燥や過乾燥は、胴割れ食味低下の要因となります。
Q この時期に大切なことは？
A 伊予柑の夏秋梢を適切に処理しましょう！
伊予柑の夏秋梢処理(下図参照)
伊予柑は、多く発生した夏秋梢を放置しておくと、翌年の着果過多につながります。その為夏秋梢を適切に処理しましょう。
①垂直に立ち上がった夏秋梢は基部から切ります。
②斜め上や水平に伸びた夏秋梢を予備枝にする場合は、春枝と夏枝の境のコブを残して切ります。
③弱い夏秋梢はコブの下の春枝の所で切り返します。
④樹冠を拡大したい場合は、充実した所で切ります。
⑤かいよう病の病斑のついた夏秋梢は必ず取り除きます。
秋肥の施用(1本当たり植栽間隔3m×2.5m)
樹勢の回復と翌年の結実、新梢の発生を良くするために秋肥を施用します。
・極早生温州(10月上中旬)
農協果樹配合765 1kg
・早生品種(9月下旬)
農協果樹配合765 1.2kg
冷涼な気候を好みます。耐暑性は弱く、高温では根の肥大は悪くなり、病気が出やすくなります。低温にあうと花芽が作られ、春になるとトウ立ちします。大カブでは比較的早く、小カブでは遅い傾向にあります。堆肥を施す場合は播種の1か月前までに行い、化成肥料などの基肥も播種の2週間ほど前までに施用し、土となじませておきます。連作すると根こぶ病などが発生しやすくなるので、輪作をして完熟堆肥などによる土づくりをしましょう。有機性に富んだ、通気性や排水性、保水性がよい土壌が適しています。
基肥(1㎡)
・完熟堆肥 2kg
・苦土石灰 120g
・有機化成 100g
播種
・畝幅100~120cm、株間14cm、4条まき、深さ1cmの播き溝を20cm間隔で作り、1~2cm間隔で種を播き、薄く土をかけます。
間引き
間引きが遅れると茎葉の生育が優先して玉の肥大が遅れます。生育の後半には肥大が急速に進むため、本葉5~6枚目ごろには、最終の株間に間引きします。
最終の株間
・小カブ・・・10~15cm
・中カブ・・・20cm
・大カブ・・・30~40cm
追肥と中耕
小カブは基肥のみで栽培できますが、中・大カブは本葉5~6枚の間引き時に化成肥料を1㎡当たり20gを条間に施し、軽く中耕・土寄せします。
