冷涼な気候を好み、耐寒性がありますが、低温にあうと花芽が作られ、根の肥大が停止し、春になるとトウ立ちしますが、花芽ができる低温量(低温の度合いと遭遇期間)は品種により異なります。根が深く張るので、有機質を含んだ通気性と排水性、保水性に優れた土が栽培に適しますが、未熟な堆肥を施すと又根やひげ根になりやすいので注意しましょう。十分な耕土が得られるように深く耕し、排水が悪いところでは高畝とします。作土が浅いと根が十分肥大しなかったり岐根になったりします。基肥は播種の2週間ほど前までに施用し、土になじませておきます。
基肥(1㎡当たり)
・苦土石灰 120g
・有機化成 150g
播種
畝幅60cm1条で、株間25~30cmを基準とし、4~5粒を点播きします。覆土は1cm程度とします。
間引き
間引きが遅れると軟弱徒長するので、遅れないようにしましょう。葉の不整形なものや葉色の淡いものや濃いもの、病害虫に侵されているものを中心に間引きしましょう。本葉6~7枚ごろには1本にします。
追肥・土寄せ
本葉5~6枚頃、畝の肩に化成肥料を1㎡当たり50g追肥して軽く土寄せします。
Q ほ場準備で大切なことは？
A 各野菜の特徴に合った土づくりや畦づくりをしましょう！
栽培のポイント
1.ほ場は、日当たりが良く水はけが良いところを選びましょう。連作障害が出やすいので3~4年マメ科の栽培をしていないほ場にします。
2.ソラマメなどの大きい豆は、播種後に水を急激に吸水すると種子が割れたり腐敗しやすいので、以下の事を守りましょう。
①豆の一部が出るように播種する
②発芽まで過湿にしない
③播種前に浸種しない
3.根の酸素要求度が高いため過湿に弱いですが、着莢後の乾燥にも弱い作物です、土が乾燥すると実の肥大が悪くなり株が早く枯れ、収穫時期が短くなってしまいます。
播種
播種は10月中∼下旬が適期です。耐寒性の強い幼苗で冬を越させるように早播きしないようにします。
畑に直接播種する場合
・畝間120~135cmで畦を立て、株間50cmに播種します。
・オハグロを下に向けて土に挿し込み、種子上部1/4が地上に出るようにし、深く播きすぎないようにします。播種の1~2日前に十分潅水し、播種後はごく少量とします。
・アブラムシ類の防除として、アドマイヤー1粒剤2gを植穴に土壌混和してから播種します。
苗を立ててから定植する場合
・トロ箱にもみ殻をしき、清潔な砂または山土(真砂土)を7~8cm詰めます。
・4cm間隔に一粒ずつ、オハグロを下向きにして7割程度挿し込みます。
・播種後の潅水は1箱2ℓ程度とし、保水のため濡れた新聞紙で覆い涼しい日陰におきます。(発芽適温19~20℃)
・発芽後(播種後5~6日)は日当たりの良い場所で管理し、アブラムシによるウイルスの感染を防ぐため、白色の寒冷紗でトンネル被覆します。
・本葉2枚くらい(播種後2週間)になったら、種子が1/3出るように定植します。
・アブラムシ類の防除として、アドマイヤー1粒剤を2g植穴に土壌混和し植付けます。
ほ場の準備
播種または植付けの2週間くらい前に、10㎡当たり堆肥20kg、苦土石灰1.6kg、有機化成0.6kgを播いて、15~20cmの深さによく耕します。地温の安定や乾燥防止、雑草抑制、肥料流出防止のため、黒マルチを張ります。
Q 出穂後に気を付けることは？
A カメムシと刈り取り時期に注意しよう！
近年、カメムシによる斑点米の発生が多くなっています。斑点米は、カメムシ類が水稲の籾に口針を突き刺し、吸汁加害することにより発生します。
原因① 温暖化による越冬数の増加や夏季の高温で好適な増殖環境となっている。
原因② 品種がコシヒカリ等の作付けが多くなり、気温の高い時期の収穫が多くなっている。
原因③ 耕作放棄地の増加で雑草などのカメムシのすみかが増えている。
原因④ 病害虫の一斉防除(日を決めて地区全体で一斉に防除すること）ができにくい環境となった。
今年も気温が高く雨の少ない、カメムシの増殖には好適な環境となっていますので、カメムシが発生する地域では必ず適期に防除を行いましょう。
病害虫防除(10a当たり)
出穂後防除
対象病害虫：カメムシ類・ウンカ類・ツマグロヨコバイ
※カメムシによる斑点米の発生防止のため、発生地区は必ず防除しましょう。
●粒剤での防除
出穂から7~10日以内
・アルバリン粒剤 3kg
又は
・スタークル豆つぶ 250g
●粉剤・液剤での防除
出穂から10~14日以内
・アルバリン粉剤DL 3kg
又は
・アルバリン顆粒水溶剤 2000倍 150ℓ
(四剤ともに収穫7日前まで合計3回以内)
水管理
落水が早いと登熟不良になるため、土壌水分を80%に保ち、刈り取り3日前を目安に落水します。また、台風が来るときは深水にしておきます。
収穫
刈り遅れると品質が低下するため、天候や面積を考慮して収穫を始め、収穫適期内(刈り取り適期から約6日間）に終わらせましょう。
「あきたこまち」や「コシヒカリ」は出穂から30～32日経った頃で、一株の最長稈の穂が80%程度まで黄化したら刈り取ります。
