9月 秋じゃが

 　

　　　　　　　　　

春じゃがに比べてイモのでんぷん価が高くなり、ホクホク感のあるジャガイモが穫れます。

栽培時期

秋植えは、９月上旬です。松山近辺であれば9月末まで植付けできます。

栽培のポイント

〇良い種イモを選ぶこと。休眠の浅い品種(デジマなど)を使用する。
〇ジャガイモはナス科なので、ナス科の野菜とは連作しない。
〇気温の高い時期の植付けとなるため、黒マルチは使用しない。
〇土寄せをしっかり行い、根元を保護する。

元肥(１a当たり)

〇堆肥　300kg
〇園芸有機1号(8-8-8) 15kg
(有機化成やぼかし肥料を使うと芋の味が良くなります)
※土壌がアルカリ化すると「そうか病」が増えるので、一般野菜のような石灰類の施用は避けます。

種芋の準備・植付け

種芋の大きさは40~50g程度のものが適切です。大きいようなら2つ切りに、4つ切りにして用いてもかまいませんが、直接植付ける場合はできるだけ切らずに植えると腐敗が少なくなります。高温乾燥時期の植付けでは種芋が腐りやすいので、芽出しをして植えるのがおすすめです。

芽出しの方法

・8月下旬ごろに種芋を用意し、大きい種芋は50g程度に切り分け、2日ほど日陰で乾かします。
・芽出しの土は、排水の良い「川砂」「真砂土」を用います。
・底に穴をあけた発泡スチロールなどに砂が抜けないように新聞紙等を敷いてから薄く砂を敷き、種芋の切り口を下にして並べ、その上に芋が見えないくらいに覆土し、軽く潅水します。
・涼しい木陰や軒先など風通しの良い場所に置きます。
・芽出し期間中の水は少なめで乾き気味でないと種芋が腐ります。
・芽が1~2cmくらい(最長3cm）で植えます。(芽出し期間7~10日程度)

植付け

・日中を避け、気温・地温の低い朝方に行います。根付の深さは種芋の上7cmくらいとします。
・植付け後に雨が降らない場合は水やりをすると出芽が早まり、収量が多くなります。